柠檬虾和鸡爪

作者： 雪儿佳佳

从抖音号“阿男的食谱”中“夏日必做的百香果柠檬虾”学到的，为了丰富我还加了料，加了鸡爪

用料

• 鲜虾 20只
• 鸡爪 8只
• 洋葱
• 柠檬
• 百香果
• 小青柠
• 蒜
• 小米辣
• 白芝麻
• 盐
• 醋
• 鱼露
• 白砂糖
• 香菜

柠檬虾和鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.预处理鲜虾和鸡爪 鲜虾清洗干净后，去头，去虾线 鸡爪清洗干净后，去尖，剁开备用。

步骤 2

2. 煮虾和鸡爪 开水加盐，虾放进去1分钟捞出，在冰水中降温冰镇，鸡爪进开水中煮约15分钟，用筷子戳很容易破说明已熟，在冰水中降温冰镇。

步骤 3

3.辅食材准备 洋葱切丝或小块 柠檬一半切片，一半备用 百香果切开

步骤 4

4.调味 蒜末、小米辣用热油爆香 加入白芝麻、盐、醋、鱼露、砂糖、半个柠檬汁、6个小青柠汁

步骤 5

5.所有食材混合 把虾、鸡爪、洋葱丝、柠檬片、百香果、挤完汁的青柠、香菜、调味汁混合，充分拌匀，擦一点柠檬皮碎，完成

菜谱创建时间：2022-06-26 22:29:47