山药、红薯上锅蒸熟后压泥。将面粉倒入晾凉的山药泥中，用刮刀（没有可用勺子）翻压成面团，红薯压成泥备用。
手沾水取四分之一山药面团压扁，包入红薯泥收口压成饼，撒几粒黑芝麻。这个方子可做四个小饼。
锅里刷油，小火煎至两边微黄即可。