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碧涧豆儿糕(绿豆糕)

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作者: clamflame
《梦华录》好火啊,里面的果子也火了。其实超简单的。

用料

碧涧豆儿糕(绿豆糕)的做法步骤

步骤 1

绿豆泡水放冰箱一天一夜。

步骤 2

放在蒸屉里蒸熟,我是电高压锅45分钟。

步骤 3

出来是这种一捏就成泥的状态。

步骤 4

放进绞肉机,或者破壁机,或者料理机里面,加入其他所有东西,打碎。

步骤 5

如果做抹茶就加入抹茶粉。我打碎后分了300克出来,用5克抹茶粉兑了一点点热水搅匀,加入用水揉匀。

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步骤 6
步骤 6

分成40克一个,用你喜欢的模具压成型就好了。

步骤 7

也可以两种味道混合起来。

步骤 8

密封后放冰箱保存。

碧涧豆儿糕(绿豆糕)的小贴士

轻甜口味。要吃甜的,还需多加糖。

菜谱创建时间:2022-06-26 21:38:53
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