70%黑巧克力,牛奶巧克力,纯牛奶60克混合一起隔水加热至融化
水烧开就离火,纯巧克力加热时温度不能太高了,盆坐水上刮刀或者蛋抽轻点搅拌
融化后加入炼乳混合均匀,甜度要看自己喜好,怕甜就减少
加入B纯牛奶200克,混合均匀
混合好的巧克力放冰箱冷藏备用
准备500克动物奶油,打发
打到这个状态,或者软一点也可以7成发的样子
冰箱冷藏的巧克力拿出来和打发好的淡奶油混合
用蛋抽顺着一个方向搅匀
混合好的,装入容器就可以了,家里有什么就用什么
放入冰箱冷冻四小时以上就可以享用了