花胶处理:烧开水放入花胶和适量姜片，姜片可以加多点去腥，煮5分钟，捞起放入无油容器中加冷水浸泡5个小时，中途可换一次水，天气热浸泡的时候可以放进冰箱保鲜层。(我买的是鳕鱼胶，片比较薄跟小，则浸泡的时间短一点，如果买的厚的需要浸泡时间长一点，可浸泡过夜。)
鸡肉焯水后清洗干净，红枣去壳，七八片厚姜片，枸杞一小把。
材料准备齐全后，先把鸡肉，姜片，红枣放入锅中大火烧开，转中小火煮20分钟后放入花胶煮30分钟。
在煮汤期间，准备好汤色“作弊工具”南瓜，洗净上锅蒸软。
南瓜放入榨汁机加入没过南瓜的清水榨汁，一碗南瓜汁出来啦😍。
放入花胶煮30分钟后，加入枸杞，和准备好的南瓜汁煮大火煮2分钟后调味出锅。美味的花胶鸡汤就做好啦。
南瓜汁是为了汤色好看，觉得麻烦或者加虫草花煮的可以不加。