白斩鸡之蘸料篇

作者： 麦家厨房

有时候食物好吃，除了本身，酱料也很重要。 白斩鸡，整个天朝东南沿海一带，都有自己的特色，好吃，但蘸料却各有不同。麦家自然习惯江南蘸料，振鼎鸡那种细细的姜末，鲜鲜的酱油，最吊鸡本身的鲜味儿。 到了南洋以后吃了这里鸡饭的油姜蓉蘸料，受到启发，制作这款巨简单，却赢很大的蘸鸡碟，全程两分钟，放个话，不输文东记😃

用料

• 鸡 只

白斩鸡之蘸料篇的做法步骤

步骤 1

姜切小块，等体积葱切小段。

步骤 2

加水至固态物体一半高度，料理棒打成糊。

步骤 3

分装小碟，加入李锦记鲜味生抽，搞定。

步骤 4

酱汁搞定，白斩鸡个么就靠大伙儿自己了！！！等心情好了，下回分解……

菜谱创建时间：2022-06-26 17:22:07