广式马拉糕

作者： 阳阳阳洋洋洋杨杨杨

用料

• 木薯淀粉 200克
• 面粉 200克
• 红糖 80克
• 水 400克
• 酵母 4克
• 玉米油 15克
• 泡打粉 3克

广式马拉糕的做法步骤

步骤 1

①100克红糖加400克热水溶化放凉备用，

步骤 2

②200克面粉+200克木薯粉+4克酵母混合均匀。

步骤 3

③将红糖水与面粉拌匀，发酵至两倍大(约50分钟)。 ④发酵好的面糊加3克泡打粉，15克玉米油搅拌排气。 ⑤倒入刷好油的模具，轻薇震动消汽泡，再静置30分钟。 ⑥水开后上锅大火蒸35钟，闷5分钟取出放凉。 ⑦脱膜切块，又Q又弹♥

菜谱创建时间：2022-06-26 13:27:01