秘制烧烤料油（烤制过程刷的油）

作者： o_0YYJ

这只是烧烤的料油，就是在烧烤前和中间刷在串上的油，去腥增香。 制作的时候最好在通风，因为油太香了，在家久久不能散去🤣。 👉烧烤蘸料，腌料看这里： 🐮牛肉串腌料：https://www.xiachufang.com/recipe/106830498/ 🐑羊肉串腌料： https://www.xiachufang.com/recipe/106830524/ 🍯蘸料看这里： https://www.xiachufang.com/recipe/ 105842968/

用料

• 油 500克
• 香叶 1片
• 八角 3克
• 花椒 2克
• 姜 30克
• 香菜梗 5小根
• 葱段 30克
• 蒜片 5克
• 桂皮 3克块
• 白蔻（可有可无） 2克

秘制烧烤料油（烤制过程刷的油）的做法步骤

步骤 1

将油烧到140～150摄氏度，然后放进所有的调料，关小火，开始慢慢煎炸直这些料变得焦糖色，把油过滤出来，晾凉即可。千万不要炸过头🤣，会有糊味。

菜谱创建时间：2022-06-26 11:44:02