买的斑节虾，其实应该再买只螃蟹来搭配。虾身我都拿来焗了，就剩虾头煮粥。
虾头配姜丝，油爆它们。
大概这样。
大米粥加几颗芋头丁，甜玉米粒，香菇丁，瑶柱一颗（可以多放，我确实没货了）熬熟。将粥倒入虾头内，煮到沸腾，转移回到砂锅内，继续小火慢熬。与此同时调味，我加入了鸡精少于，耗油一勺，生抽1勺，胡椒粉少许，花生酱一勺，盐巴少许，尝尝咸淡，合适即可。
上桌前加葱花香菜段即可。如果有虾身和螃蟹，一丁点猪肉末，那味道会更加好。