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夏日必备甜品:绿豆海带(豆子起沙软糯不掉皮)

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一直喜欢有一个老板卖的绿豆海带糖水,绿豆软糯,起沙还不掉皮,终于研究出来了😄 加红糖会更加香,不喜欢可以不加,甜度按照自己喜好添加。 山黄皮是我们本地喜欢加的材料,和绿豆是高标配😄,可以尝试一下 ,不喜欢可以不加。

用料

夏日必备甜品:绿豆海带(豆子起沙软糯不掉皮)的做法步骤

步骤 1

干海带需要提前泡,泡软后切小小颗粒或者丝都行,放旁边待用,因为海带容易煮,所以先煮绿豆,后面再加海带一起煮。

步骤 2

泡海带的同时,绿豆洗干净放入电压力锅,加水没过豆子一些就好(手放在绿豆上,水量没过手掌),水千万不能放多了,否则会掉皮!!!电压力锅压40分钟

步骤 3

40分钟结束后拔电排气,加入海带,搅拌均匀,再加入一些水没过海带绿豆就好(和煮绿豆的水位一样),继续压10分钟就好,我直接按煮饭键

步骤 4

10分钟后排气,再加入适合自己稠度的水,加入适合自己甜度的糖(红糖和白糖),开盖煮,煮开至糖融化就好。

菜谱创建时间:2022-06-25 22:15:01
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