黑糖玉米面发糕 🍇

作者： 星星星X

外面买的发糕无论是味道还是口感 都差点啥！自己做的简单又好吃 玉米面健健康康！ 隔夜冷藏发糕 超级简单 6寸蛋糕模具

用料

• 玉米面 100克
• 高筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 葡萄干 适量
• 黑糖 少量
• 酵母 2克
• 泡打粉 可不加 2克
• 白糖 适量
• 黑芝麻红枣 适量点缀
• 水 170克
• 6寸模具的量

黑糖玉米面发糕 🍇的做法步骤

步骤 1

水沏开酵母 面粉 鸡蛋 糖 混合 全部混合搅拌 至 糊状

步骤 2

在面糊中加葡萄干 实践证明葡萄干比糖来的更直接 可以完全代替白糖 喜欢甜口多放🍇

步骤 3

搅拌均匀后 倒入模具 油摸不摸都可以 盖好 放进冰箱冷藏发酵一夜 睡前十分钟做好面糊 第二天早上蒸

步骤 4

第二天 回温 半小时左右 最终面糊发酵至两倍大 撒芝麻 枣装饰 蒸35min左右 没有抹油 用刮刀贴着分离 完全没有问题

步骤 5

黑糖不用多放 提味～也可不放 就是金黄的玉米面发糕！隔夜发酵省事，睡一觉早上直接蒸

菜谱创建时间：2022-06-25 21:42:04