仙豆糕

作者： 泡芙麻麻-

今天这款糕点，紫薯馅香甜软糯，搭配拉丝的芝士，真的巨好吃哦

用料

• 紫薯 200克
• 低筋面粉 120克
• 玉米淀粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 糖 45克
• 炼乳 45克
• 玉米油 40克
• 黄油 14克
• 芝士 适量

仙豆糕的做法步骤

步骤 1

紫薯切片蒸20分钟

步骤 2

蒸熟的紫薯加入炼乳

步骤 3

捣成泥，越细腻越好

步骤 4

鸡蛋，玉米油和糖放一个碗里

步骤 5

搅拌搅拌

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步骤 6

步骤 6

接着筛入玉米淀粉和低筋面粉

步骤 7

用筷子搅拌成棉絮状

步骤 8

用手轻揉成光滑的面团

步骤 9

拿刮刀分成每个约20克的小剂子

步骤 10

把它们搓圆，然后手压扁

步骤 11

加适量紫薯泥，放入芝士

步骤 12

捏紧收口

步骤 13

搓圆

步骤 14

用刮刀推成正方体

步骤 15

锅中放黄油

步骤 16

小火慢煎面团

步骤 17

煎到每面金黄即可

步骤 18

盛出

步骤 19

趁热吃，芝士会拉丝哦

仙豆糕的小贴士

不喜欢紫薯的，可以换成香芋或者绿豆

菜谱创建时间：2022-06-25 21:12:46