馅儿：夹心肉糜：马蹄末：小香葱：姜末=4:2:2:1；➕五香粉、盐、鸡精、酱油、金5年花雕酒适量 虾皮少量
馅儿调好，包好如图一。 起锅 中火热锅冷油，放入葱白5根，煸香，➕野山菌片或野山菌丁，炒熟，➕白芝麻，➕适量水烧开。➕包好的云吞（图一），带水煮开后，再煮三分钟。加入少量香菜段，起锅。 吃的时候根据个人口味➕醋、辣椒、酱油等调味料