蒜蓉芦笋炒虾仁

作者： 陌语无声

为了不爱吃饭的女儿准备的菜，鲜香十足！

用料

• 大蒜 1头
• 芦笋 6-8根
• 虾 一斤
• 料酒 2大勺
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 生姜 1头

蒜蓉芦笋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

活虾洗净，锅内放少量水，将活虾置于锅中，加入2大勺料酒，盐巴少许，姜片若干去腥，煮5分钟左右，起锅控干水分。

步骤 2

将煮熟的虾去头去壳，虾仁置于碗中备用。

步骤 3

芦笋划入底部外皮，洗净，斜刀切成段，焯水断生，备用。

步骤 4

用拉蒜器将大蒜绞成蒜蓉，锅内倒入食用油若干，将蒜蓉倒入翻炒30秒，待蒜蓉微微泛黄，倒入芦笋翻炒1分钟。

步骤 5

将剥好的虾仁倒入锅中，继续翻炒，加入酱油1勺，耗油一勺，盐巴少量！继续翻炒1分钟，关火起锅！ 一道美味十足的蒜蓉芦笋炒虾仁就做好了～

菜谱创建时间：2022-06-25 15:11:00