日式南瓜蛋挞

作者： 吾家_小厨房

用料

• 贝贝南瓜泥 300克
• 淡奶油 90克
• 酸奶 140克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 15克
• 饼底：
• 消化饼干 150克
• 黄油 75克
• 装饰用：
• 淡奶油 50克
• 白糖 5克
• 柠檬屑 适量

日式南瓜蛋挞的做法步骤

步骤 1

消化饼干用料理机打碎，没有料理机用擀面杖压碎也行

步骤 2

黄油隔热水融化

步骤 3

将黄油倒入消化饼干碎里拌匀，烤盘里铺上油纸，倒在油纸上用擀面杖擀平，放入冰箱冷藏定型

步骤 4

用的贝贝南瓜，去皮去瓤后蒸熟晾凉倒入淡奶油、打入两个鸡蛋倒入料理机打制细腻

步骤 5

再倒入酸奶拌匀

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步骤 6

步骤 6

最后筛入玉米淀粉拌匀

步骤 7

倒在烤盘里，抹平表面

步骤 8

放入烤箱中层上下火150度烤40分钟，取出晾凉放入冰箱冷藏

步骤 9

切条装入保鲜盒冷藏保存

步骤 10

现吃的时候装饰奶油，淡奶油加入糖打发后挤在南瓜塔条上，上面撒柠檬皮屑装饰，既好看又增添风味

步骤 11

颜值高，口感丰富有层次，最重要的是比外面卖的吃着健康

菜谱创建时间：2022-06-25 13:10:59