猪脚肉是在超市买的，已经帮去毛切好，回来清洗干净，放入锅中，放入清水，浸没过猪脚肉，放入姜三片，葱白两段，料酒三瓶盖，大火烧开，再煮五分钟，倒出来，用清水清洗干净浮沫备用。
清洗干净的猪脚肉，另起锅放入姜丝，葱段，蚝油3勺，料酒3瓶盖，盐适量，糖少量，生抽3勺，腐乳1块，腌制半小时以上。
用这个勺子来量量。
腌制半小时后，打开电磁炉，900度用烧水功能把原先的水分逼干，加入没过猪脚的水。
加入清水后，设置20分钟，中途再搅翻炒一下。
差不多还剩十分钟的时候，调个生粉汁，
调好生粉汁倒入猪脚里去收汁。
收汁。
出锅开吃🤓🤓🤓
1.小孩要汁泡饭的，可以不用生粉汁那步。