凤梨百香果汁（小美版）

作者： 孔雀鱼的尾巴

家楼下新开了一家披萨店，那天去吃披萨、牛排顺便点了一杯凤梨百香果汁，一喝便爱上了，回家用小美轻松就复制出来了，记录一下，特别好喝。小美的四十度控温做鲜果汁真的太完美了。

用料

• 凤梨（去芯切小块） 600克
• 百香果 4个
• 纯净水 1200克
• 冰糖粉 100—120克

凤梨百香果汁（小美版）的做法步骤

步骤 1

凤梨中间的芯去掉，切成小块备用。冰糖200克用小美10秒/速度10打成冰糖粉备用。

步骤 2

切好的菠萝块、冰糖粉、纯净水1000克放入小美主锅，60秒/速度10进行研磨。

步骤 3

加百香果果肉、200克水，30秒/反转/速度3—5进行混合，这时候可以尝一下甜度，如果不满意可以再根据口味加点冰糖粉。

步骤 4

然后设定3—5分钟/40度/反转1加热打好的果汁。小美40度加温后的果汁口感独特。如果减半量做大概加热三分钟。

步骤 5

打磨凤梨后会有一层浮沫，轻轻撇出即可。我做的是带一点果肉的，另外切一小块凤梨，打了点果肉一起煮就可以了。

步骤 6

我做的量比较大，正好是特百惠纤巧壶一壶，大概用了一个凤梨不到，可以减半制作。

步骤 7

密封放冰箱冷藏饮用口感更佳。灌上一瓶出去玩耍啦啦啦😋

凤梨百香果汁（小美版）的小贴士

配方的量比较大，可以减半量操作。每个凤梨甜度不同，加糖可以全程尝试着加，另外冷藏后甜度会上升一点。

菜谱创建时间：2022-06-24 22:01:17