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三明治101|能拉丝儿的青酱火腿三明治

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作者: 米大米是我
奶酪和青酱爱好者看过来~青酱pesto不光能做意面,其实也是做三明治的常用材料。来几片火腿,加上油浸日晒番茄,再铺上一大啊啊啊堆奶酪,烤一烤,各种风味融合得也太完美了吧! 菜谱可以做两个约16cm的长三明治。 1小勺=5ml 1大勺=15ml 1杯=240ml

用料

三明治101|能拉丝儿的青酱火腿三明治的做法步骤

步骤 1

食材合集。苹果汁和白砂糖不在图中。 意大利黑醋英文是balsamic vinegar,西餐料理常用,可以囤一小瓶,拌沙拉的油醋汁也是用它做的,不怕用不完。 面包推荐用没有过多调味的、软一些的,比如意大利面包、夏巴塔。

步骤 2

烤箱预热180度。 先做黑醋甜汁balsamic glaze,中文我瞎编的,大概那么个意思。 黑醋、苹果汁和白砂糖倒进小锅,盖子虚掩,小火慢慢熬到剩10ml左右。

步骤 3

熬汁儿的同时开始做三明治。 面包切两半,每个切面上都抹上厚厚一层青酱,不要舍不得,多抹一些才香。

步骤 4

在一半的面包上铺火腿片,火腿片上铺古老也或者车打奶酪,根据面包的形状裁一下奶酪,让奶酪能盖住面包。

步骤 5

在另一半面包上放上切成条的油浸番茄,再撒上马苏里拉奶酪。

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步骤 6
步骤 6

进烤箱上层烤至奶酪融化,约5分钟。

步骤 7

这时候甜黑醋汁也熬好了。

步骤 8

面包拿出来后立刻撒上甜黑醋汁。

步骤 9

两半面包合起来…

步骤 10

快吃啊!

菜谱创建时间:2022-06-24 16:52:41
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