食材合集。苹果汁和白砂糖不在图中。 意大利黑醋英文是balsamic vinegar，西餐料理常用，可以囤一小瓶，拌沙拉的油醋汁也是用它做的，不怕用不完。 面包推荐用没有过多调味的、软一些的，比如意大利面包、夏巴塔。
烤箱预热180度。 先做黑醋甜汁balsamic glaze，中文我瞎编的，大概那么个意思。 黑醋、苹果汁和白砂糖倒进小锅，盖子虚掩，小火慢慢熬到剩10ml左右。
熬汁儿的同时开始做三明治。 面包切两半，每个切面上都抹上厚厚一层青酱，不要舍不得，多抹一些才香。
在一半的面包上铺火腿片，火腿片上铺古老也或者车打奶酪，根据面包的形状裁一下奶酪，让奶酪能盖住面包。
在另一半面包上放上切成条的油浸番茄，再撒上马苏里拉奶酪。
进烤箱上层烤至奶酪融化，约5分钟。
这时候甜黑醋汁也熬好了。
面包拿出来后立刻撒上甜黑醋汁。
两半面包合起来…
快吃啊！