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卤鸭翅【周黑鸭口感】电饭锅可卢一切…的做法

卤鸭翅【周黑鸭口感】电饭锅可卢一切…

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作者: 汐妈小厨房
汐妈小厨房

用料

卤鸭翅【周黑鸭口感】电饭锅可卢一切…的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭翅中焯水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开煮三分钟撇去浮沫

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水同时准备配料 ,干辣椒姜片若干,茴香粒孜然粒麻椒花椒若干粒(一小撮),香叶两片,桂皮一小块八角2个,草果一个,小葱结(可放可不放)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概650克左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.老抽25克 2.生抽25克 3.料酒30克 4.冰糖20克 5.大概放了20毫升水(算是洗杯子里的酱油)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有配料尴尬电饭锅里,开煮。煮开了以后要隔几分钟就翻面,一来可以避免粘锅,二来可以均匀上色,前后大概煮了30分钟,这个时间基本上水分煮干了肉也熟了味道也进去了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图,很奈斯,没有额外放盐了,一切都刚刚好!

卤鸭翅【周黑鸭口感】电饭锅可卢一切…的小贴士

1. 不管在哪里买的鸭货都或多或少有鸭毛这些东西,最好是清理一下 2. 所有配料根据个人喜好放… 3. 煮开要翻面 一定要翻面 4. 开吃吧 冷藏一下口感更好

菜谱创建时间:2022-06-24 14:15:15
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