懒人炖排骨

作者： leeae

妈妈的方子最简单了，不用油，不用糖色

用料

• 料酒 看心情加
• 八角 随手捏几个
• 老抽 2勺
• 香叶 0片起步
• 排骨 15块
• 姜 来几片
• 盐 没加
• 糖 捏了一下
• 生抽 5勺
• 鸡蛋 吃几个放几个

懒人炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡水半小时，后焯水，捞出。

步骤 2

在高压锅中放入八角花椒姜片，葱段，料酒，排骨，水，炖。

步骤 3

准备酱汁：老抽，生抽，花椒面，料酒，糖，炖好的骨头汤。 弄一碗这样子大约，尝尝咸淡。 骨头汤是指上一步骤高压锅里面的骨头汤。

步骤 4

将酱汁在锅中烧开，加入排骨，收汁后捞出。 出锅后撒点葱花芝麻，来一些亮色调节

菜谱创建时间：2022-06-24 10:50:12