Baby西红柿🍅牛腩

作者： 稳MaMi爱辅食

用料

• 牛腩 2斤
• 西红柿 2，3个大的
• 洋葱 半个
• 土豆 1，2个
• 胡萝卜 1根
• 竹荪
• 八角 2个
• 桂皮 半根
• 料酒
• 生姜 4片
• 大葱 半根
• 大蒜 6瓣
• 百里香 几粒
• 蚝油
• 老抽
• 生抽
• 冰糖 6粒左右
• 白醋 1勺
• 番茄酱

Baby西红柿🍅牛腩的做法步骤

步骤 1

所有的菜清洗干净

步骤 2

牛腩块焯水，可以块稍微大一点，炖完会缩水，把血沫筛掉，同时再用炖锅做半锅水，锅里加入葱姜蒜，八角，桂皮，百里香，料酒（我家一直用花雕酒）！

步骤 3

水开放入焯好的牛腩块，大火等沸腾后中火

步骤 4

我买的小号西红柿，直接切2半就可以了

步骤 5

锅中放油，炒西红柿➕洋葱

步骤 6

加入生抽，老抽，蚝油，冰糖，番茄酱，白醋，直接加够量（尝起来应该是比较咸的），把西红柿炒的稍微有点软就可以整个倒进牛腩锅里

步骤 7

小火盖盖儿一起炖煮1小时

步骤 8

剩下的菜切大块

步骤 9

牛腩慢炖1小时后加入土豆，胡萝卜炖30分钟

步骤 10

最后再加入竹荪，炖5分钟即可

步骤 11

最后撒上葱花小香葱，还可以撒些白芝麻出锅！泡饼拌饭绝绝子！

菜谱创建时间：2022-06-23 20:17:48