提子麻花辫吐司🍞

作者： 腾冲小吃货

用料

• 高筋面粉 300克
• 水 130克
• 糖 30克
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• 葡萄干 50克

提子麻花辫吐司🍞的做法步骤

步骤 1

把除黄油以外的东西加入容器

步骤 2

搅拌均匀后加入黄油再和面

步骤 3

和面后开始发酵一小时

步骤 4

葡萄干用热水泡发，洗干净，虑干水分备用

步骤 5

发酵到原来的两倍大后排气

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步骤 6

步骤 6

根据面粉情况醒面

步骤 7

三分均匀的加入泡发好的葡萄干

步骤 8

揉成长条

步骤 9

编麻花辫

步骤 10

把两头收尾往下面对折

步骤 11

放入磨具，烤箱里发酵一小时

步骤 12

旁边可放一小盒热水，增加湿度

步骤 13

发到九分的时候盖好盖子

步骤 14

发酵好了取出去，在上面刷一层油，顺便上下火分别160°~180°，预热烤箱5-10分钟

步骤 15

出炉

步骤 16

放凉再装袋

菜谱创建时间：2022-06-23 19:45:33