胡萝卜烧牛肉

作者： 糖果粉珠

本来想来个懒人做法，结果看到后面发现要腌制一个小时，我已经没有时间腌制了，直接上火做吧！没有焯水，没有腥味，软烂至极！

用料

• 牛肉 250克
• 胡萝卜 2根
• 八角 2个
• 葱 数根
• 酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 大蒜 三瓣
• 姜 三片
• 盐 半勺
• 郫县豆瓣 1勺

胡萝卜烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉没有焯水，直接从菜市场买回来的热气牛肉，拿盐水泡了半小时，把血水倒掉，沥干。 热锅冷油，把姜片，蒜片，郫县豆瓣放进去炒，然后把牛肉放进去炒匀。 加一小碗水，水不要太多，要不然成牛肉汤了。把葱挽成圈放进去。加一勺生抽，一勺老抽，半小勺盐和匀。熄火。 把所有东西倒进高压电锅，放两颗八角。同时把红萝卜切成块放进去。高压锅压1小时。直接出锅!

步骤 2

中午吃了一顿，晚上又吃了一顿牛肉面。简直软烂，连我那没有门牙的小朋友都能大口大口地吃!

菜谱创建时间：2022-06-23 10:57:51