地中海美食 沙卡蔬卡

作者： ice厨房

这道菜是我在网上看到的视频照做。简单的材料，很好吃的异域风味。据说在北非和中东十分受欢迎👏

用料

• 盐 数克
• 橄榄油 一勺
• 鸡蛋可生食无菌 两个
• 甜椒粉 两勺
• 黑胡椒 数克
• 孜然粉 一勺
• 彩椒 红色和黄色 各一个
• 洋葱 半个
• 香菜 1根
• 蒜 两瓣
• 番茄 1个
• 番茄膏 1勺
• 番茄碎 100g～200g

地中海美食 沙卡蔬卡的做法步骤

步骤 1

番茄🍅 红色彩椒黄色彩椒 半颗洋葱 全部切粒，加些许蒜末（原视频紫洋葱，家里只有黄色）

步骤 2

橄榄油一点，锅热下入蒜末洋葱粒炒两分钟，再加入红椒丁黄椒丁（原视频有口蘑，家里没有了，口蘑可以切片一起加入）

步骤 3

加入两勺甜椒粉 孜然粉 再加番茄丁和两勺番茄膏

步骤 4

我自己还加了半罐这个

步骤 5

全部加好之后小🔥8分钟等出汁水（可以加入少许水）

步骤 6

8分钟后，加盐，黑胡椒调味。挖两个小洞，打入两颗鸡蛋，稍微煮一到俩分钟待鸡蛋凝固即可。

步骤 7

出锅前加入香菜碎

地中海美食 沙卡蔬卡的小贴士

1 没有口蘑做出来也很好吃 如果是两个人吃，一定把握好量，洋葱一半足以，彩椒太大的话也只需切一半 2 做酱过程中搅好 防止糊锅 3 直接用来搭配法棍吃

菜谱创建时间：2022-06-22 23:24:35