高筋面粉，酵母，糖，盐，橄榄油，水，搅拌成棉絮状，揉面成团，不沾手为止。
发酵成两倍大。
拿出来，揉面排气，220克可以做2-3个8寸或者6寸的披萨。
赶成饼，薄厚随意。
用叉子戳一戳，可以用盘子弄圆一些，也可以直接用烤盘整理形状。
烤盘刷油，放入饼皮，在饼皮上刷一层油，一层番茄酱或者披萨酱，撒一层芝士碎，放撕碎的培根，青椒，再来一层芝士碎。
烤箱预热5分钟，然后180度10分钟左右。想要芝士拉丝，不能烤的太干。我这次烤的有点久了。