桃山皮奶香芋泥月饼

作者： 小云smile

大爱芋泥，感觉芋泥做出来的每一样甜品都好吃，我就来慢慢解锁芋泥甜品吧，桃山皮我买的现成的牛奶桃山皮，自己做的芋泥馅

用料

• 芋泥馅
• 蒸熟的荔浦芋头 800克
• 牛奶 200克
• 动物奶油 80克
• 炼乳 30克
• 蜂蜜 3小勺
• 黄油 28克
• 紫薯粉 8克
• 白糖 适量
• 桃山皮
• 奶奶桃山皮 成品

桃山皮奶香芋泥月饼的做法步骤

步骤 1

将荔浦芋头切块上锅蒸熟，凉水上锅，开锅后20分钟左右就可以蒸熟透，用筷子插下看看。做芋泥馅的材料，因为料理机容量不够，我是分两次打泥的，取400克芋泥，100克牛奶，40克奶油，20克炼乳，4克紫薯粉放料理机打成泥，这样操作两遍就可以了

步骤 2

芋泥我一般不会打太细腻，我喜欢有点颗粒感的，打好的芋泥全部放入不粘锅中，放入黄油，蜂蜜，白糖部分，小火炒，期间尝一尝甜度，随时往里面加糖炒就可以，炒至报团不粘锅就可以了

步骤 3

超好的馅料放在保鲜袋里面，进冰箱冷藏一晚上在用就可以

步骤 4

这个芋泥馅做月饼，做蛋黄酥，做老婆饼都可以

步骤 5

20克牛奶桃山皮，30克芋泥馅，180℃15分钟，烤箱180℃提前预热10分钟

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步骤 6

步骤 6

晾晾后开吃

步骤 7

芋泥太香了，皮薄馅多

菜谱创建时间：2022-06-22 11:13:17