锅中倒入适量油(油可以多点,之后还要炒白菜),将猪肉丝入锅煸炒至变色,盛起待用。
利用剩余的油,白菜入锅煸炒,至菜叶变软。
将肉丝倒入锅中一起炒,加水直至腌没过食材(水可以稍微多加点,因为年糕加入后会吸水),用大火闷煮。
等白菜叶子软了之后,加入年糕,继续用大火闷煮,直到年糕变软
年糕可以出锅前,加适量盐调味,稍微翻炒下,就完成了。