桃酥

作者： Bone_t

参考这个方子 https://www.xiachufang.com/recipe/106430927/ 因为小苏打的用量还有烤箱温度不同 所以发个菜谱记录下 防止下次自己做的时候忘记

用料

• 蛋黄 2个
• 细砂糖 60克
• 玉米油 120克
• 盐 2克
• 低筋面粉 170克
• 玉米淀粉 30克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 1克
• 黑芝麻（可选） 少许

桃酥的做法步骤

步骤 1

碗里打入蛋黄两个 、糖60g 、食用油120g、盐2g搅拌均匀

步骤 2

低筋面粉 170g 、玉米淀粉 30g、泡打粉3g、小苏打 1g 全部放在一起过一遍筛

步骤 3

之前搅拌的蛋黄液倒入到面粉中混合均匀

步骤 4

每个桃酥称10g 揉成小圆行放入烤盘中

步骤 5

用食指在中间按压一个小窝

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步骤 6

步骤 6

撒上少许黑芝麻（可选）

步骤 7

烤箱预热170。 中层 上下烤170度12 分钟

桃酥的小贴士

烤好的桃酥是软的，完全冷却后装盘，才会超级酥脆

菜谱创建时间：2022-06-22 09:18:14