北海道戚风+万能卡斯达酱

作者： YukiYan

5个鸡蛋可以做14个的量，做16个用6个蛋做！

用料

• #北海道戚风
• 玉米油 50克
• 牛奶 65
• 低筋面粉 90克
• 鸡蛋 5个
• 糖 58g
• 盐 1g
• #奶油卡斯达酱
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 35克
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 200克
• 黄油 15克
• 柠檬汁 半个
• 奶油 180克
• 糖 15克

北海道戚风+万能卡斯达酱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加细砂糖混合均匀，加入玉米淀粉，加入牛奶，倒在锅里，不停搅拌以防糊锅！炒到浓稠，加入黄油，加入半粒柠檬汁！

步骤 2

鸡蛋3个 牛奶40 油30 低筋50 糖35 可以做8个左右纸杯，想要做16个，配方加倍即可 卡斯达酱按照配方一半搭配

步骤 3

温度：110度20分钟 120度5分钟 145度15分钟 160度8-10分钟

菜谱创建时间：2022-06-22 00:28:13