所有材料混匀，现在天气比较热，可以吧红茶水提前冷冻，冷冻成沙冰状态，牛奶可以提前放冷藏室，这样能尽量避免面团高温。
面团偏硬，不需要揉到手套膜，能扯出比较比较结实，破洞边缘稍微光滑就可以
醒发10-15分钟，家里气温高的伙伴，可以放到冷藏室里醒发20分钟左右。
根据配方大家可以分6个80g左右的面团，松弛5-10分钟
取一个面团，擀成长方形，底部打薄，自上而下卷起，一端擀开，另一段卷起，捏紧收口。
25度发酵25分钟，发酵时间不要太长，时间太长容易在煮的时候塌陷，导致贝果烤的时候发不起来
糖水煮到微微冒泡放入贝果，每一面15-20秒
烤箱上火200下火220度烘烤13-15分钟，出炉移到烤盘晾凉即可。
这个做出来奶茶味没有想象的重，想味道浓郁的直接牛奶煮红茶，多放两包。 这个贝果应该是我吃过所有贝果里刚出炉就能干2个的。