吊龙改刀切薄片洗净，挤干水份，加料酒抓腌一下。也可以再加1个蛋白、生粉，挂个浆也行。这样口感嫩滑一点。不挂浆，口感筋道一些。看个人喜好选择烹饪手法。先把吊龙滑油捞出。西芹斜切成宽条，葱姜蒜煸香，爆炒西芹，加入吊龙、盐、生抽、鸡精、南德调料，翻两下出锅。
一道不长肉肉的健身餐
筋道的吊龙，外加利口的西芹，这样搭配，即营养，又美味。