常用cake

作者： Jenny_huzz

6寸

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50～55克
• 细砂糖 15g+35g
• 玉米油 35g
• 牛奶 35克

常用cake的做法步骤

步骤 1

1.玉米油+面粉，混合好再加入牛奶 2.蛋黄放入15克细砂糖搅拌至无颗粒状态 3.把乳化好的玉米油和牛奶放入过筛了的面粉当中用刮刀压制无颗粒状态 4.把3放入2中用打蛋器"1字形混合均匀即可 5.打发蛋白至以下状态。羽毛状细小 蛋头尖角 6.一开始低速打散蛋白，白色气泡开始加入第一次糖。开始出现纹路加入第二次3.纹路清晰第三次 注意：每次翻伴了再转动盘子

步骤 2

状态图

步骤 3

状态图

步骤 4

状态图

步骤 5

...

菜谱创建时间：2022-06-20 22:35:47