小炒茄子

作者： 眯小厨

家里宝宝不爱吃茄子，网上看到这个烧茄子的视频，跟着做了一次，出乎意料宝宝特爱吃，不妨你也试试？

用料

• 香葱 三根
• 蒜瓣 三瓣
• 淀粉 一小勺
• 肉糜 一小撮

小炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净切小段，放点点盐略微腌制五分钟，挤掉多一水份。

步骤 2

一只青椒切丝，香葱切断

步骤 3

我这是肉糜200克，我只用了三分之一。

步骤 4

香葱三根切断。

步骤 5

锅中放适量油，油开后放肉糜煸炒，期间加料酒、蒜瓣、生抽、陈醋再将茄子放入锅中一起翻炒，最后加青椒翻炒，起锅前淀粉勾芡。

菜谱创建时间：2022-06-20 21:45:16