洗净后一切两半，再切两半。
将萝卜切成三片连刀片，放入盆里撒上食盐抓拌均，腌制半小时。
将小米椒切丁、蒜姜切片，放入碗内倒入生抽、白醋、白糖，搅拌均匀待用。
将腌制好的萝卜水倒掉，然后将萝卜倒入调制好的汁水里。
密封好放入冰箱里冷藏到第二天即可食用。