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酱爆长茄
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作者：
一只大大大肥羊
用料
长茄
4根
薄皮青椒
1个
蒜末
2瓣
糖
10克
生抽
老抽
豆瓣酱
酱爆长茄的做法步骤
步骤 1
备料： 长茄掰成小段，青椒撕成片
步骤 2
炒制： 热油8成热，大约250度，多放点油，下茄子，保证每块茄子都和锅接触，每面烤2分钟，下青椒，青椒表面发白，下生抽老抽，豆瓣酱调味，多下白糖，炒匀出锅。
菜谱创建时间：2022-06-19 21:06:56
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