土豆、胡萝卜切一厘米细条入锅蒸，开锅以后再蒸十分钟。 土豆压泥，胡萝卜切碎，除了玉米油所有食材搅拌均匀，玉米淀粉慢慢加，土豆大小不固定，搅拌到图上状态就行。
一次性手套抹点油，土豆泥握成秋，平底锅加油，放入土豆球压扁，要有一些厚度，小火，一定小火，慢煎，成型以后再翻面煎。
两面金黄，出锅。