家庭快手超香煎牛排

作者： /yl易风

买了点安格斯西冷牛排，在下厨房上搜了做法，也算博采众长吧，真的是简单又好吃！

用料

• 牛排 1块，约2厘米厚
• 大蒜 4瓣
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 适量

家庭快手超香煎牛排的做法步骤

步骤 1

常温化冻

步骤 2

牛排放适量盐和黑胡椒粉腌制3分钟

步骤 3

不粘锅大火热油，油只需少量，沾满锅底。油冒烟后加入牛排和大蒜（大蒜只需切去头尾和外皮，里面皮不用去掉，拍扁入锅和牛排一起煎），煎10秒钟，立起来牛排，把带点肥油的煎15-20秒，出牛油，煎另一面，再另一个侧面，四面都煎到，外焦里嫩，锁住水分

步骤 4

换小火，两面各煎1分钟-1.5分钟，出锅

步骤 5

香嫩多汁，美！

菜谱创建时间：2022-06-19 12:34:21