肥牛卷冷水下锅➕姜片➕料酒焯水,盛起肥牛卷后温水再滤一次水
起锅热油加入泡菜翻炒,再加入肥牛、韩式辣酱一大勺,和辣酱翻拌均匀后加入马苏里拉芝士碎,炒到芝士融化混合均匀即可
吃新鲜米饭的可以先盛好米饭,把炒好的菜倒上去;隔夜饭的话可以在第二步加入泡菜后倒入米饭翻炒
摆盘:在盖饭上面放上撕碎的海苔,再撒一点马苏里拉芝士