夏季解暑茶冻

作者： 一阵东风吹酒醒

用料

• 水 200克
• 凉粉 15克
• 糖 10克
• 炼乳 适量

夏季解暑茶冻的做法步骤

步骤 1

200ml水煮开，放茶叶，建议用高香茶叶，多放点，铁观音茉莉茶之类都可以。

步骤 2

煮开闻到浓郁茶香，关火，立刻加入白凉粉，糖，搅拌均匀。配比按照说明比例来，凉粉稍微多一点也行。

步骤 3

多过几遍筛，倒入模具。

步骤 4

放冰箱半个小时以上，成功！视个人口味加红糖炼乳花生碎等等。

夏季解暑茶冻的小贴士

我买的安琪白凉粉含葡萄糖，比例是100g粉加2到2.5L水，白凉粉的好处是可以关火就加入，不需要等温度降下来。

菜谱创建时间：2022-06-18 21:45:15