买鲜蒜最好,我买的时间晚了,皮干了,也能用。去掉外面大皮,用清水洗两遍,加入没过蒜的水,加盐泡4小时左右,捞出日晾干水份,就是图片上的样子。
醋2袋,白糖2斤,红糖300克左右,倒入不锈钢锅煮开。
煮开后,让糖全部溶化,尝一尝是不是你喜欢的味道,按自己的口味再添一些醋或者糖。自己做的好处就是自己喜欢😊
蒜放瓶子,糖醋汁凉透以后加入,蒜不要放太满,标题图片放太满了,会有汁液逸出。
这是10斤蒜,泡了这么多。