树番茄蘸水蘸万物

作者： 阿杉杉的小厨房

树番茄应该算是云南特有食材了，用树番茄做的蘸水，酸辣可口，在我眼中，可蘸万物～

用料

• 树番茄 3个
• 芫荽 适量
• 蒜 1-3瓣
• 小米辣 适量

树番茄蘸水蘸万物的做法步骤

步骤 1

树番茄洗净，烤箱预热五分钟后最高温烤10分钟左右。没有烤箱可以用其他方式，烤至皮炸裂，果肉软即可。（图中辣椒是其他菜用的，蘸水不需要青椒）

步骤 2

准备适量蒜、小米辣、芫荽，全部剁碎或切碎备用。

步骤 3

将烤好的树番茄剥皮剁碎。

步骤 4

放入合适容器，放入适量盐、酱油、耗油。搅拌均匀即可。

步骤 5

今天我蘸的是排骨，有了树番茄蘸水，就算排骨有肥肉也不怕腻啦～

菜谱创建时间：2022-06-18 18:46:09