快手家常菜饭（超简单又好吃！）

作者： 丶Tina丶丶

周末在家不想烧饭，只想越简单越好，这个家常菜饭做起来既简单又好吃，我家孩子也爱吃（因为广式香肠偏甜做出来的菜饭带点香肠的甜味），每次做完电饭煲里的菜饭都被吃的干干净净😂大家有空可以尝试看看哦～

用料

• 青菜 4颗
• 广式香肠 5小根
• 大米 适量
• 杂菜（豌豆玉米） 一包
• 盐 适量
• 海天上等蚝油 适量
• 鸡精 适量

快手家常菜饭（超简单又好吃！）的做法步骤

步骤 1

1.材料备齐，如果你想吃微辣的菜饭，香肠可以换成你喜欢的辣味口味😁

步骤 2

2.香肠清洗后切碎

步骤 3

3.青菜清洗后切碎（不要太碎了，下锅炒的时候青菜会缩水）

步骤 4

4.这个时候要开始蒸饭了，按你家平时蒸饭的样子，只不过把切碎的香肠均匀的洒在饭上，跟饭饭一起蒸熟就行😁

步骤 5

5.起锅下油，油热后先把清洗后的杂菜倒入锅中翻炒两分钟左右，再倒入青菜碎

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步骤 6

步骤 6

6.青菜碎倒入后继续翻炒一下，可以调味了，加入适量的盐、鸡精、耗油，继续翻炒两到三分钟，青菜不要炒的太烂，脆脆的吃起来有口感😁（这个菜的口味稍微调的咸一点点，因为最后拌入白饭里就靠这个菜调味了）

步骤 7

7.这是最后炒好的样子，会有些炒出来的水，放一边备用

步骤 8

8.这时候饭饭蒸好了，这个图片的样子，现在可以把刚刚炒好的菜菜拿过来准备倒入饭里搅拌了

步骤 9

9.把炒好的菜全部倒入饭里，切记不要把菜水倒入饭里！！不要菜水！不要菜水！不要菜水！重要的事情说三遍

步骤 10

10.可以拿筷子划圈圈搅拌啦！记得用饭勺把电饭锅底下的饭翻起来一起搅拌，不然吃到最后底下都是白饭了…

步骤 11

11.搅拌完成！可以开吃啦！超级好吃又方便😀

快手家常菜饭（超简单又好吃！）的小贴士

1.记得菜的口味调味稍微咸一点，不然拌入白饭里味道太淡了哦 2.蒸饭的时候按照家里平时放的水位就行，平时家里怎么煮饭就怎么放水放米，只不过最后撒上香肠碎而已，建议不要煮的太稠，不然最后拌饭感觉像粥了都… 3.拌饭的时候千万不要把菜水倒进去，除非你的饭煮出来太干了，那可以放菜水和菜一起进去拌，否则千万不要放菜水！

菜谱创建时间：2022-06-18 18:17:49