葱油拌面

作者： 舌尖上的东北味道

葱油拌面最早起源于上海。 葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面。

用料

• 盐 适量
• 勺
• 勺
• 葱 葱白切丝
• 油 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 面条 份

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

葱白切丝

步骤 2

花生油5层热放葱丝，小火侵炸。

步骤 3

碗里放入，白糖，盐，酱油（酿造酱油），耗油，葱丝炸到金黄，关火，把葱油倒入调料碗中。

步骤 4

面条煮熟，过凉，放入葱油，即可享受美食!

菜谱创建时间：2022-06-17 20:18:22