纯素美食｜莲藕玉米胡萝卜汤

作者： 素小帅Fiona

夏天到啦，莲藕汤做法之一，搭配玉米和胡萝卜，清甜可口😄 【纯净素食科普】 ▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等） ▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等） ▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等） ※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona ※ 200+道纯素食谱目录∶ https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/

用料

• 玉米 1根（约300克）
• 胡萝卜 1根（约100克）
• 莲藕 1节（约250克）
• 红皮花生 半碗（约60克）
• 纯净水 1350克
• 无碘海盐或普通盐 3小勺（约9克）

纯素美食｜莲藕玉米胡萝卜汤的做法步骤

步骤 1

准备食材。 玉米去皮、去须，洗净，切成3厘米左右的玉米段，再一分为二切开。 胡萝卜洗净、去皮，切2厘米左右的小段。 莲藕洗净、去皮，切成小块或小条。 红皮花生冲水、洗净。

步骤 2

全部食材倒入高压电饭锅中。

步骤 3

加1350克纯净水。

步骤 4

加无碘海盐或普通盐，9克左右。

步骤 5

选择『煲汤』档，『偏软』口感（加压）。

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步骤 6

步骤 6

炖好开盖。 此时汤还比较清。

步骤 7

倒入煮锅中。

步骤 8

大火烧开，煮10分钟。

步骤 9

关火，汤变浓一些了。

步骤 10

盛出享用。 清甜清甜的，很好喝😋

纯素美食｜莲藕玉米胡萝卜汤的小贴士

电饭煲熬出来的汤如果比较清，我一般会用『开盖收汁』的功能或者倒入煮锅中，再熬十几分钟，这样熬出来的汤会浓一些，更好喝。

菜谱创建时间：2022-06-17 14:58:31