这是拌好的五花肉放冰箱12个小时以上,我是今天搞好,明天包。
糯米洗好泡要换水
给了1勺老抽、1勺生抽,适当给一点盐,均匀拌好,放冰箱几个小时
第二天开始学习简单的包粽子
这是学习的传统包法
这是学习的台湾包法,下面一个小碗交叉放二片叶子,把糯米五花肉和蛋黄放里面
这是包好、蒸好的粽子,这种包法一定要蒸,我蒸了2个多小时,味道非常好,家人都说好吃,我婆婆以为是买的肉粽子,都说味道好极了。