芝士蛋糕

作者： Lam_鄭

用料

• 奶油奶酪 100-125克
• 鸡蛋 大的3个，小的4个
• 黄油 30克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 40克（蛋白用）

芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶酪用微波炉加热软化，搅拌顺滑后，分别放入3-4个蛋黄，每放一个蛋黄，都要先搅拌均匀，鸡蛋加完后，加入融化好的黄油，边加边搅拌

步骤 2

加入50克牛奶，继续搅拌均匀

步骤 3

加入低筋面粉，搅拌至无粉状态即可

步骤 4

开始打蛋白，分三次倒入40克糖。然后就是将蛋白和蛋黄糊混合均匀，装盘

步骤 5

烤箱150度预热，水浴法烤60分钟！

菜谱创建时间：2022-06-16 23:10:54