将除蝶豆花粉、肉松牛奶外的欧包材料混合至无干粉,冷藏半小时取出。
案板撒干粉,将面团揉搓至不沾手,不沾面板,分团松弛半小时。
案板撒蝶豆花粉,将松弛好的面团一个一个在蝶豆花粉上揉搓至面团呈蓝白色相间。
肉松+沙拉酱+牛奶团成馅,包入面团中,做成你喜欢的样子。
浅盖保鲜袋发酵半小时,发酵快结束时开启烤箱170度预热10分钟,底层放一小碗水一起。
发酵好后送入烤箱中层烘烤23-25分钟,取出切开即可。