辣子鸡丁

作者： 琴子学厨

用料

• 鸡腿 4只
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 少许
• 鸡蛋 1个
• 定粉 少许
• 干辣椒 少许个
• 盐，味精，糖 少许

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净剔骨，鸡腿切丁，放入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，鸡蛋，定粉搅拌均匀腌制30分钟

步骤 2

干辣椒剪小段，水洗一下，我买的是不辣的，根据个人口味。 葱切段，起锅热油炸鸡丁，鸡肉易熟，炸到金黄色，捞出再炸一遍捞出控油。 起锅热油放入干辣椒翻炒一下，放入鸡丁，盐，味精，糖，翻炒，最后放芝麻，撒点葱，美味开吃啦！

步骤 3

有没有馋到你，那就一起做吧！

菜谱创建时间：2022-06-16 18:40:36