美味蛋饼沙拉

作者： 微风过堂

简单的沙拉也可以包着吃，今天这一道有菜又有主食，适合工作繁忙没时间做那么多饭的躺平人，特别容易做，关键是营养丰富，大家试试吧～

用料

• 鸡蛋 2个
• 小绿尖椒 2个
• 香菜 1根
• 洋葱 1/4个
• 葱 1根
• 盐 1.5茶匙
• 面粉 1/3杯
• 油 1茶匙
• 常温水 3/4杯
• 青瓜 半根
• 胡萝卜 1根
• 黑胡椒 1/2茶匙
• 沙拉酱 2茶匙

美味蛋饼沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2个打入碗里

步骤 2

加入切碎的小绿尖椒

步骤 3

加入切碎的香菜末

步骤 4

加入切碎的洋葱丁

步骤 5

加入切碎的葱花

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入1茶匙盐，充分搅拌后备用

步骤 7

面粉1/3杯倒入碗中

步骤 8

加入1茶匙油

步骤 9

加入1/2茶匙盐

步骤 10

加入3/4杯水

步骤 11

面粉搅拌后是稀稀的状态

步骤 12

直接将搅拌好的面糊倒入锅中

步骤 13

小火煎至变干，在边缘处加一点油，煎5分钟

步骤 14

翻面继续煎5分钟

步骤 15

直至两面金黄盛出备用

步骤 16

锅中放1茶匙油

步骤 17

将之前的鸡蛋液倒入锅中，平铺整个锅中

步骤 18

将烙好的饼铺在鸡蛋饼上，煎5分钟

步骤 19

翻面，小火煎5分钟

步骤 20

青瓜切丝

步骤 21

胡萝卜切丝

步骤 22

加入黑胡椒

步骤 23

再加入沙拉酱，拌匀

步骤 24

将拌好的沙拉放到蛋饼中间

步骤 25

将蛋饼两边卷起包住沙拉

步骤 26

成形的蛋饼包沙拉长这个样子

步骤 27

切成几份就可以享用啦

美味蛋饼沙拉的小贴士

没有小绿尖椒可以用别的辣椒代替，不吃辣也可以不加。面粉糊最好稀一点，烙出来的饼才够软能卷起，和面的水可以多加一点点。对生吃胡萝卜有抵触的亲们，可以把胡萝卜事先用滚水抄一下，不喜欢胡萝卜也可以用其它食材代替。青瓜也可以使用腌制的酸黄瓜代替。总之，用你喜欢的食材打造你喜欢的食物。

菜谱创建时间：2022-06-16 16:15:12