辣爆波士顿龙虾

作者： 百事可笑哦啦啦

用料

• 波士顿龙虾 1只
• 青红灯笼椒 2个
• 胡萝卜 0.5根
• 芹菜 1根
• 干辣椒 20个
• 花椒 一把
• 香叶 2片
• 葱 0.5根
• 姜 3-4片
• 蒜 5瓣
• 啤酒 1瓶
• 白酒 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 面酱 1克

辣爆波士顿龙虾的做法步骤

步骤 1

波龙洗净

步骤 2

筷子插入尿空放尿

步骤 3

切断头和身体连接处，去除虾线和排泄物

步骤 4

鳌用刀背敲碎

步骤 5

波龙凉水入锅，水烧开煮至发红捞出

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步骤 6

步骤 6

切块放入大碗

步骤 7

加入啤酒、盐

步骤 8

封保鲜膜腌制10分钟

步骤 9

胡萝卜、芹菜、青红灯笼椒切块

步骤 10

油温七成热下入葱、姜片，蒜片，干辣椒、花椒、香叶翻炒

步骤 11

炒出香味后加入豆瓣酱、面酱炒出红油

步骤 12

加入白酒、白砂糖

步骤 13

下入波龙及腌制的啤酒

步骤 14

翻炒至汤烧开加入胡萝卜，芹菜、青红灯笼椒

步骤 15

收汁出锅

菜谱创建时间：2022-06-16 10:17:48